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湖南《人體重要的營養物質》答辯題目與解析

發布時間:2019-04-03 22:41:34

 《人體重要的營養物質》答辯題目與解析

1.長期偏食和挑食為什么不利于身體健康?

【參考答案】

長期偏食和挑食容易導致某種營養攝入不足或者過量,不能保證各種營養素的均衡攝入。

2.一些廠家生產的藥物牙膏中摻有少量甲醛以保護牙周,從而消除牙受熱、冷、酸過敏而引起的疼痛,請你說出原因。

【參考答案】

甲醛能使牙周圍組織中蛋白元纖維和造牙本質細胞原漿中的蛋白質變性凝固,從而使牙周組織形成保護膜。

3.在我們的生活中有哪些情境素材可以選擇?

【參考答案】

本單元可供選擇的學習情景素材:

(1)人每天攝入的食物中所含的有機物(如淀粉、維生素、葡萄糖、蛋白質和油脂等);

(2)嬰兒奶粉中的蛋白質含量;

(3)有關誤用化學物質危害人體健康的事件;

(4)常見的食品添加劑,我國使用食品添加劑的有關規定;

(5)吸煙者的肺部病理照片、錄像或圖片;

(6)被污染或變質的食物對人體的危害。

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